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不要懷疑...
這真的是我做的唷!!!
故意不擺漂亮的裝飾
為的就是要讓姐妹們知道
這真的是偶做的啦
材料其實都很簡單
蛋黃一顆
低筋麵粉50克
高筋麵粉200克
即溶酵母5克
細砂糖30克
鮮奶120~130克
鹽2/1小匙
無鹽奶油40克
肉鬆
起酥皮
材料其實都很簡單
蛋黃一顆
低筋麵粉50克
高筋麵粉200克
即溶酵母5克
細砂糖30克
鮮奶120~130克
鹽2/1小匙
無鹽奶油40克
肉鬆
起酥皮
把全部的材料分別丟進麵包機裡
每一家廠牌的麵包機不同
我是用麵包機揉麵唷!!
其實用手也可以的!!
揉麵至少要30分鐘唷
如果用手揉
要柔出筋
就是要有這種薄膜出現唷
接著用濕布覆蓋等發酵膨脹
我用廚房紙巾，沾濕也行唷
差不多一小時....
有膨脹了唷!!
分成八等分
接著把肉鬆包進去
覆蓋住起酥皮
入烤箱前，記得塗蛋液唷
烤箱在包肉鬆的時候就可以預熱了
180度十分鐘
烤25~30分鐘
噹~~~
完成囉!!!
後面二個因為沒有酥皮了!!
所以就不上酥皮!!
但也一樣可口唷!!
可以隨著自己喜歡的口味調整的!!
這就是自己做烘焙有趣的地方唷!!
喜歡嗎??動手囉
我會的，你們都一定會的!!!
希望大家給我一些指教唷
每一家廠牌的麵包機不同
我是用麵包機揉麵唷!!
其實用手也可以的!!
揉麵至少要30分鐘唷
如果用手揉
要柔出筋
就是要有這種薄膜出現唷
接著用濕布覆蓋等發酵膨脹
我用廚房紙巾，沾濕也行唷
差不多一小時....
有膨脹了唷!!
分成八等分
接著把肉鬆包進去
覆蓋住起酥皮
入烤箱前，記得塗蛋液唷
烤箱在包肉鬆的時候就可以預熱了
180度十分鐘
烤25~30分鐘
噹~~~
完成囉!!!
後面二個因為沒有酥皮了!!
所以就不上酥皮!!
但也一樣可口唷!!
可以隨著自己喜歡的口味調整的!!
這就是自己做烘焙有趣的地方唷!!
喜歡嗎??動手囉
我會的，你們都一定會的!!!
希望大家給我一些指教唷
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